2月４日、牛深町婦人会が牛深小学校の６年生約６０人を対象に、地元の食材を使った郷土料理教室を開催。牛深まちづくり協議会も支援させていただきました。

　地元の食材の素晴らしさを伝え、地産地消の意欲を高めることを目的に実施されたもので「アオサ汁」や「アジのかまぼこ」など４品を作りました。

　アジは、包丁を使わず手で頭をちぎってすり身を作り、慣れない作業に四苦八苦しながらも頑張って完成させ、最後は婦人会の方を一緒に食事をしました。

　食べた児童は、目を輝かせて「うまい！！」と喜んでいました。

          <アジの下ごしらえをするようす>

　　　　　　<すり身の形を整えます>

                <みんなで丸めたすり身>　

　　　　　　　　　<油で揚げます>

               <味見♪「うまい！！」>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　<完成～♪>